| Vanilleplätzchen
etwa 80 Stück |
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| 200 g Butter |
in eine
Schüssel geben |
| 50 g Puderzucker |
hinzufügen |
| 1/2 Vanilleschote |
hinzufügen |
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schaumig rühren |
| 300 g Mehl |
hinzufügen,
unterheben |
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alles gut zu
einem glatten Teig verkneten |
| Haushaltsfolie |
Teig einwickeln |
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im Kühlschrank
etwa 30 Minuten kühlen |
| Mehl |
Arbeitsfläche
bestreuen |
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Teig dünn
ausrollen, runde Plätzchen austechen |
| Backtrennpapier |
Backbleche
auslegen, Plätzchen darauf auslegen |
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portionsweise im
vorgeheizten Backofen bei 150°C/ Umluft 125°C/Gas Stufe 1 - 2 etwa 15Minuten
backen |
| 100 g Zucker |
in eine Schale
geben |
| 1 Pck. Vanillezucker |
hinzufügen |
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vermischen |
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die warmen
Plätzchen darin wenden oder beidseitig bestreuen |
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auf eine
Kuchendraht legen, abkühlen lassen |
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kühl und
trocken aufbewahren |
| pro Stück etwa 30 kcal |
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