| Schokopralinen ca. 40 Stück |
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| 250 g Schlagsahne |
in einen Topf
geben, aufkochen |
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von der
Kochstelle nehmen |
| 250 g Zartbitter-Schokolade |
fein hacken,
hinzufügen |
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in der heißen
Sahne schmelzen |
| 40 ml Cognac |
hinzufügen |
| 3 EL gemahlene Haselnüsse |
hinzufügen |
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alles gut
verrühren, Masse über Nacht gut kühlen lassen |
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aus der
Masse mit der Hand kleine Kugeln formen, 2 - 3 Stunden kühlen |
| Kokosraspel |
nach Belieben
darin wälzen |
| Schokoladenblättchen |
nach Belieben
darin wälzen |
| 40 Pralinenförmchen |
in
Pralinenförmchen setzen |
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kühl und
trocken aufbewahren |
| pro Stück etwa 98 kcal |
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