| Schneebällchen |
 |
|
| 200 g Haselnusskern |
in einer
beschichteten Pfanne rösten, bis die dunklen Häute aufplatzen |
| |
Häute abreiben,
abpellen, erkalten lassen, Nüsse fein mahlen |
| 2 Eiweiß |
in eine
Schüssel geben |
| 1 Prise Salz |
hinzufügen |
| |
steif schlagen |
| 150 g Puderzucker |
nach und nach
hinzufügen |
| |
weiterschlagen,
bis die Masse cremig ist |
| 200 g gemahlene Mandeln |
hinzufügen,
unterheben |
| |
gemahlene
Haslnüsse, hinzufühgen vorsichtig unterheben |
| |
aus der Masse
kleine Bällchen formen |
| |
hinzufügen,
unterheben |
| 50 kleine Aluförmchen |
hineinsetzen |
| |
im vorgeheizten
Backofen bei 175° Grad/ Umluft 150° Grad/ Gas Stufe 2 etwa 20 Minuten backen |
| |
aus den
Förmchen lösen |
| 150 g Puderzucker |
auf einen Teller
sieben, Bällchen darin wälzen, erkalten lassen |
|
|
Adventskalender 2000 | Weihnachtsgebäck-1 | Weihnachtsgebäck
|
