| Orangen-Mandel-Krokant 35 Stück |
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| 125 g Mandelstifte |
in eine Pfanne
ohne Fett geben, goldbraun rösten |
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herausnehmen,
beiseite stellen |
| 100 g Zucker |
in die Pfanne
geben |
| 75 g Honig |
hinzufügen |
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etwa 5 Minuten
erhitzen bis der Zucker gelöst ist |
| 2 Orangen -ungespritzt- |
heiß abwaschen,
trockenreiben, Schale in feine Streifen abschälen, grob hacken, hinzufügen |
| 100 g Orangeat |
in Würfel
schneiden, hinzufügen |
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Mandel
hinzufügen, alles vermengen, 1 Minute erhitzen |
| 35 Backoblaten Ø 4 cm |
auf einem
Backblech verteilen |
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mit einem
Teelöffel den Mandelkrokant darauf verteilen, erkalten lassen |
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in einer gut
verschließbaren Dose nicht länger als eine Woche aufbewahren |
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| pro Stück etwa 50 kcal |
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