| Nuss-Schnecken
etwa 70 Stück |
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| 300 g Mehl |
in eine
Schüssel geben |
| 2 Eigelb |
hinzufügen |
| 150 g Zucker |
hinzufügen |
| 160 g Butter |
hinzufügen |
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alles gut zu
einem Mürbeteig verkneten |
| Haushaltsfolie |
Teig einwickeln |
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im Kühlschrank
etwa 30 Minuten kühlen |
| 115 g Schokotropfen |
in eine
Metallschüssel geben |
| 50 g Butter |
hinzufügen |
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alles im heißen
Wasserbad langsam schmelzen |
| 120 g gemahlene Haselnüsse |
hinzufügen |
| 1/2 Vanilleschote |
Mark auskratzen,
hinzufügen |
| 1/4 TL Zimt |
hinzufügen |
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alles gut
vermengen |
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Schoko-Nussmischung
mit einem Drittel des Mürbeteigs verkneten |
| Mehl |
Arbeitsfläche
bestreuen |
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restlichen Teig
darauf zu einem 30 x 40 cm großen Rechteck ausrollen |
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Schoko-Nussteig
ebenfalls, aber zu einem etwas kleineren Rechteck ausrollen und auf den hellen Mürbeteig
legen |
| Haushaltsfolie |
Teigplatten von
der Länsseite aus aufrollen, in die Folie einwickeln und über Nacht im Kühlschrank
kühlen |
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Teigrolle in
etwa 1/2 cm dicke Scheiben schneiden |
| Backtrennpapier |
Backbleche
auslegen, Nuss-Schnecken darauf auslegen |
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im vorgeheizten
Backofen bei 180°C/ Umluft 160°C/Gas Stufe 2 etwa 10 - 12 Minuten backen, vom
Backblech nehmen, abkühlen lassen, trocken aufbewahren |
| pro Stück etwa 60 kcal |
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