| Marzipan-Kringel |
 |
|
| unbehandelten Orange |
heiß abspülen,
abtrocknen, Schale abreiben, in eine schüssel geben |
| 250 g Marzipan-Rohmasse |
hinzufügen |
| 3 Eigelb |
hinzufügen |
| 25 g Zucker |
hinzufügen |
| 1 Pck Bourbon-Vanillezucker |
hinzufügen |
| 1 EL Orangenlikör oder
Orangensaft |
hinzufügen |
| |
mit dem
Handrührgerät zu einer glatten, dicken Masse rühren, danach in eine Spritzbeutel mit
mittlerer Sterntülle füllen |
|
|
2 Backbleche mit
Backtrennpapier auslegen |
| 28 runde Oblaten -5
cm- |
darauf auslegen |
|
|
Teig in Ringform
auf die Oblaten spritzen |
| |
im vorgeheizten
Backofen bei 175 ° Grad/ Umluft 150° Grad/ Gas Stufe 2 etwa 15 Minuten hellgelb backen |
| 100 g Johannisbeergelee |
in einen kleinen
Topf geben, leicht erwärmen, glatrühren, je 1/2 TL Gelee in die mitte der Ringe geben,
Plätzchen abkühlen lassen |
| |
