|
|
 |
|
| Mandelkipferl etwa 60 Stück |
|
|
 |
| 330 g weiche Butter |
in eine
Schüssel geben |
| 120 g Puderzucker |
hinzufügen |
| 1 Vanilleschote |
Mark auskratzen,
hinzufügen |
| 1Prise Salz |
hinzufügen |
|
schaumig rühren |
| 420 g Mehl |
hinzufügen |
| 200 g gemahlene Mandeln |
hinzufügen |
|
alles zu einem
glatten Teig verarbeiten |
| Klarsichtfolie |
Teig einpacken,
etwa 1 Stunde im Kühlschrank kühlen |
| Backtrennpapier |
Backbleche
auslegen |
|
aus dem Teig
kleine Kipferl formen |
|
Plätzchen
darauflegen |
|
auf der
mittleren Schiene im vorgeheizten Backofen bei 200°C/Umluft 175°C/Gas Stufe 3 etwa
8 - 10 Minuten backen |
| 125 g Zucker |
auf einen Teller
geben |
|
Kipferl
vorsichtig darin wälzen |
|
auskühlen
lassen, kühl und trocken aufbewahren |
|
|
