| Mandelgebäck von
Uroma 40 Stück |
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| 65 g gemahlene Mandeln |
in eine
Schüssel geben |
| 2 EL Butter |
schmelzen,
hinzufügen |
| 6 Tropfen Bittermandelöl |
hinzufügen |
| 2 Eier |
hinzufügen |
| 250 g Puderzucker |
hinzufügen |
| 375 g Mehl |
hinzufügen |
| 1 TL Hirschhornsalz |
hinzufügen |
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mit
Handrührgerät oder Küchenmaschine zu einem glatten Teig verarbeiten, etwa 1 Stunde
ruhen lassen |
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aus der
Schüssel nehmen gut durchkneten |
| Mehl zum Ausrollen |
auf einem
Backbrett oder Arbeitsfläche ausstreuen |
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Teig etwa 5 mm
dick ausrollen, mit einem Kuchenrädchen kleine Quadrate ausschneiden |
| Backtrennpapier |
Backblech
auslegen |
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Plätzchen
darauf legen |
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im vorgeheizten
Backofen bei etwa 180°C/Gas Stufe 2 - 3 auf der mittleren Schiene etwa 15Minuten backen,
herausnehmen, auf ein Kuchengitter legen |
| Puderzucker |
über die
Plätzchen stäuben |
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abkühlen lassen |
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| pro Stück etwa 55 kcal |
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