| Mandel-Kekse |
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| 300 g geschälte gemahlene
Mandeln |
in eine
Schüssel geben |
| 2 EL Amaretto -Mandellikör- |
hinzufügen |
| 480 g Puderzucker |
hinzufügen |
| 2 ganz frische Eiweiße |
hinzufügen |
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alles mit den
Händen zu einem glatten Teig verkneten |
| Alufolie |
Backblech
auslegen |
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Teig in einen
Spritzbeutel mit mittelgroßer Lochtülle füllen, kirschgroße Kugeln auf die Folie
spritzen, oder von Hand Kugeln formen |
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im vorgeheizten
Backofen bei etwa 150°C/Gas Stufe 1 etwa 25 Minuten backen, herausnehmen |
| 25 g Puderzucker |
die warmen Kekse
bestäuben |
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auf einem
Kuchengitter legen, abkühlen lassen |
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| pro Stück etwa 30 kcal |
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