| Krokant-Hütchen |
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| 125 g
Mandelstifte |
in
einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten |
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herausnehmen,
beiseite stellen |
| 100 g Zucker |
in
die Pfanne geben |
| 75 g Honig |
hinzufügen |
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5
Minuten erhitzen bis der Zucker geschmolzen ist |
| 2 Orangen
-unbehandelt- |
heiß
abwaschen, abtrocknen, dünn schälen, Schale in feine Streifen schneiden,
hinzufügen |
| 100 g Orangeat |
hinzufügen |
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Mandelstifte
hinzufügen, alles miteinander vermengen, eine Minute kochen lassen |
| 35 Backoblaten
-4cm Durchmesser- |
Krokantmasse
mit einem Teelöffel darauf setzen |
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erkalten
lassen |
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