| Kokoskugeln |
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| 300 g weiße Kuvertüre |
grob hacken, in
eine Metallschüssel geben |
| 30 g Butter |
hinzufügen |
| 30 g Kokosfett |
hinzufügen |
| 1/2 Becher Schlagsahne
-125g- |
hinzufügen |
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im heißen
Wasserbad schmelzen lassen |
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Masse etwa 2
Stunden kühlen, halbfeste Masse mit dem Handrührgerät schaumig quirlen |
| 4 EL Kokoslikör |
langsam
hinzufügen und unterschlagen |
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in einen
Sprizbeutel mit großer Tülle füllen, kirschgroße Häufchen auf ein mit
Backtrennpapier belegtes Backblech spritzen, Häufchen etwa 1 Stunde kalt stellen |
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mit den Händen
zu Kugeln rollen |
| 125 g Kokosraspel |
in einen Teller
geben, Kugeln darin wälzen |
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kühl
aufbewahren |
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