| Frucht-Pralinen ca. 40 Stück |
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| 100 g kernlose Rosinen |
fein hacken, in
eine Schüssel geben |
| 100 g kandierte Kirschen |
fein hacken,
hinzufügen |
| 2 cl Kirschwasser |
hinzufügen |
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alles gut
vermengen, über Nacht gut durchziehen lassen |
| 50 g Walnusskerne |
hinzufügen |
| 50 g Puderzucker |
hinzufügen |
| 50 g Vollmilchschokolade |
grob
zerkleinern, in eine Metallschüssel geben |
| 100 g Zartbitterschokolade |
grob
zerkleinern, hinzufügen |
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im heißen
Wasserbad schmelzen, zu der Fruchtmischung geben, alles gut vermengen, zugedeckt im
Kühlschrank 1 Stunde kühlen lassen |
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aus der
Masse mit der Hand kleine Kugeln formen, 2 - 3 Stunden kühlen |
| 125 g Puderzucker |
auf einen Teller
geben |
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Kugeln darin
wenden |
| 40 Pralinenförmchen |
in
Pralinenförmchen setzen |
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trocknen lassen,
kühl und trocken aufbewahren |
| pro Stück etwa 83 kcal |
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