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| Engelszungen
etwa 55 Stück |
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| 150 g Butter |
in eine
Schüssel geben |
| 125 g Puderzucker |
hinzufügen |
| 1 Ei |
hinzufügen |
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schaumig rühren |
| 1 Prise gemahlener Zimt |
in eine
Schüssel geben |
| 200 g Mehl |
hinzufügen |
| 1 Prise Salz |
hinzufügen |
| 1 Pck Vanillezucker |
hinzufügen |
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alles
vermischen, zur Buttermischung geben |
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alles zu einem
geschmeidigen Teig verarbeiten |
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Teig in einen
großen Spritzbeutel mit Sternentülle füllen |
| Backtrennpapier |
Backbleche
auslegen |
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längliche
Zungen darauf spritzen |
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auf der
mittleren Schiene im vorgeheizten Backofen bei 175°C/Umluft 150°C/Gas Stufe 2 etwa
10 - 12 Minuten backen |
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vom Backblech
nehmen, auskühlen lassen, |
| 150 g Vollmilch-Kuvertüre |
im Wasserbad
schmelzen |
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Plätzchen mit
einer Seite eintauchen, trocknen lassen |
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kühl und
trocken aufbewahren |
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