| Cashew-Häufchen
etwa 30 Stück |
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| 2 Eiweiß |
in eine
Metallschüssel geben |
| 125 g Puderzucker |
hinzufügen |
| 2 Pck Vanillezucker |
hinzufügen |
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im Wasserbad
schaumig schlagen bis die Masse bindet |
| 125 g grobgehackte
Cashewnüsse |
hinzufügen |
| 125 g fein gehacktes
Zitronat |
hinzufügen |
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alles gut
vermengen |
| 30 Oblaten |
auf ein
Backblech legen |
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mit zwei
Teelöffel kleine Häufchen auf die Oblaten setzen |
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im offenen
Backofen bei 140°C/Gas Stufe 1 etwa 60 Minuten trocknen lassen |
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kühl und
trocken aufbewahren |
| pro Stück etwa 60 kcal |
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