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Kochen
Weihnachten

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Zahlreiche Menuevorschläge sind hier zu finden von Fleisch bis vegatarisch.
 
Menues mit Fleisch
Menue mit Fleisch -6 Personen- Menue mit Fleisch für 6 Personen
Weihnachtsessen im kleinen Kreis für 4 Pers.
  • Lachsröllchen auf Möhrenspänen
  • Lauchcrèmesuppe
  • Filetsteak mit Champignons
  • Kleine Bratkartoffeln
  • Blattsalat mit Kräutersosse
  • Bratäpfel mit Vanillesosse
Weihnachtsmenue für Gourmets für 6 Personen
  • Garnelen und Zander im Fenchel-Sud
    Pochiertes Kalbsfilet
    Tomaten-Pinienkern-Risotto
    Mokkaparfait
Traditioneller Weihnachtsschinken
  • Weihnachtsschinken
  • Gemüseplatte
  • Kartoffelgratin
  • Mousse au chocolat
Menue mit Fleisch für 6 Personen
Menue mit Fleisch für 2 Personen Menue für Gourmets für 8 Personen
Menue mit Fleisch für 4 Personen
Menues mit Fisch
Edles mit Fisch  für 6 Personen
  • Geflügelspießchen
  • Chicoréegemüse mit Sahne
  • Überkrustete Lachsforelle
  • Gefüllte Kartoffeln
  • Karamelisierte Ananas
  • Käse
Menue mit Fisch für 2 Personen
Dinner für Zwei
  • Kir Royal
    Carpaccio von Parmaschinken mit Champignons
    Bouillonsuppe mit Gemüseeinlagen
    Schollenfilet-Röllchen in Wermut-Sahne
    Wildreis-Komposition
    Eisbecher à la Margot
Menue mit Fisch für 6 Personen
Köstliches Menue mit Fisch für 4 Personen
  • Wintersalat mit Garnelen und Toastplätzchen
    Seezunge mit Champagner-Sauce
    Erbsen-Reis-Timbale
    Preiselbeereis-Parfait
Weihnachtsmenue für 4 Personen
  • Wintersalat mit Entenbrust
  • Ochsenschwanzsuppe
  • Karpfen blau
  • Salzkartoffel
  • Bratäpfel
  • Käse
Menue mit Fisch für 4 Personen Menue mit Fisch 4 Personen
Menue mit Fisch für 8 Personen
Menues mit Geflügel
Menue mit Geflügel -6 Personen- Festliches Weihnachtsmenue für 6-8 Personen
  • Kartoffelcremesuppe mit Krabben
  • Rosenkohlblätter in Sahnesauce
  • Gefüllte Babypute mit Preiselbeeren
  • Kartoffelkroketten
  • Schneebällchen auf Vanillecreme
  • Käseplatte
Mediterranes Menue für 6 Personen
  • Radicchio-Rucola-Salat mit Parmesan
    Crostini espangnol
    Räucherfisch-Mousse
    Perlhuhn à la Ménagère
    Kartoffelgratin
    Mascarpone Zitronencreme
Menue mit Geflügel für 6 Personen
Menue mit Geflügel für 2 Personen
Menues mit Wild/Wildgeflügel
Menue für Gourmets 8 Personen Menue mit Wild für 4 Personen
Menue mit Wildgeflügel für 2 Personen Weihnachtsfest mit der Familie für 8 Personen
  • Gefüllte Blätterteigschnitten
    Weihnachtlicher Blattsalat
    Kartoffelcremesuppe mit Lachsstreifen
    Wildschweinrücken
    Rosenkohlpüree
    Mandelmousse mit Rumtopf-Früchten
Menue mit Wild für 4 Personen Menue mit Wildgeflügel für 2 Personen
Das große Fest mit der Familie Menue mit Wild für 4 Personen
Menues vegetarisch
Menue vegetarisch - 6 Personen- Menue vegetarisch für 4 Personen
Weihnachtsmenue für Tierliebhaber für 6 Pers.
  • Gemüsebrühe mit Käseklößchen
    Blätterteigtaschen mit Broccoli
    Gefüllte Wirsingbeutelchen
    Kurkuma-Risotto
    Zucchini-Möhren-Gemüse
    Zimtcrème mit Feigen
Vegetarisches Weihnachtsmenue für 4 Personen
  • Getrüffelte Kohlrabi-Kartoffelsuppe
    Käsepolenta
    Rote-Bete-Ragout
    Feldsalat
    Zitrus-Zabaione auf Orangenbett
 

Menue vegetarisch für 4 Personen

Weihnachtsmenue -vegetarisch- für 4 Personen
  • Kohlröllchen mit Schafskäse
  • Weinsuppe mit Croûtons
  • Gefüllte Crépes
  • Zimtparfait mit Burgunderpflaumen
 

Vegetarisches Menue für 4 - 6 Personen

Menue vegetarisch für 4 Personen
Hl. Abend
Hl. Abend Schnell gekocht am Hl. Abend
  • Menue 1
    Gefüllte Avocados
    Huhn in Weißwein
    Beerenschale mit Sahne
  • Menue 2
    Lachspastete mit pikanter Sauce
    Schweinelende mit Bratkartoffeln und Remoulade
    Windbeutel mit Schokoladensauce
  • Menue 3
    Lauchcremesuppe
    Graved Lachs mit Meerrettichsahne
    Pellkartoffeln
    Käseplatte
Exquisites Wildfondue Edles Weinfondue

 

 

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