| Vegetarisch/Schnell |
| Tagliatelle mit Brokkolisauce
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| 500 g
Tagliatelle |
gemäß
Packungsangaben bissfest garen |
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abgießen,
wieder in den Topf zurückgeben, warmhalten |
| Salzwasser |
in einen Topf
geben, erhitzen |
| 500 g Brokkoli |
putzen, waschen,
in kleine Röschen zerteilen, hinzufügen |
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im sprudelnden
Salzwasser etwa 3 Minuten garen, abgießen, gut abtropfen lassen |
| 300 g
Frischkäse |
in einen Topf
geben |
| 3 Knoblauchzehen |
putzen,
zerdrücken, hinzufügen |
| 1 Becher saure
Sahne |
hinzufügen |
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alles bei milder
Hitze unter ständigem Rühren schmelzen und verrühren |
| Salz |
hinzufügen |
| schwarzer
Pfeffer aus der Mühle |
hinzufügen |
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pikant
abschmecken |
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Brokkoli
vorsichtig unter die Sauce heben |
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Tagliatelle auf
vier vorgewärmten Tellern verteilen, Brokkolisauce darüber geben |
| 4 EL
Parmesankäse -gerieben- |
darüber streuen |
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sofort servieren |
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| 4 Portionen à
540 kcal/50 Kh |
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