| Vegetarisch |
| Spaghettitorte mit Champignons
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| etwas Butter |
Springform 20 cm
Ø ausstreichen |
| 250 g Spaghetti |
gekocht oder vom
Vortag |
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auf dem Boden
und am Rand der Form verteilen, Nudelmasse nestartig ausformen |
| 60 g Butter |
in eine Pfanne
geben, schmelzen |
| 1 Stange Lauch |
putzen, Schaft
halbieren, waschen, in feine Ringe schneiden, hinzufügen |
| 1 Knoblauchzehen |
schälen,
würfeln, hinzufügen |
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alles andünsten |
| 150 g
Champignons -in Scheiben- |
hinzufügen |
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alles weitere 2
Minuten dünsten |
| Salz |
hinzufügen |
| schwarzer
Pfeffer aus der Mühle |
hinzufügen |
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pikant
abschmecken |
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Gemüse in das
Nudelnest füllen |
| 150 ml
Magermilch |
in eine
Schüssel geben |
| 3 Eier -leicht
verquirlt- |
hinzufügen |
| 2 EL Crème
fraîche |
hinzufügen |
| Salz |
hinzufügen |
| schwarzer
Pfeffer aus der Mühle |
hinzufügen |
| 1 TL
getrockneter Oregano |
hinzufügen |
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alles gut
verquirlen |
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Mischung über
Nudeln und Gemüse verteilen |
| 1 EL frisch
geriebener Parmesankäse |
darüber
verteilen |
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Spaghettitorte
im vorgeheizten Backofen bei 200°C/Umluft 180°C/Gas Stufe 3-4 etwa 35-40Min. backen |
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auf eine Platte
gleiten lassen, in Portionsstücke schneiden |
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sofort servieren |
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| 4 Portionen |
Beilagen:
Tomaten-Salat |
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