| Vegetarisch/Vorspeisen |
| Sellerie mit Käse
|
| 1 großer
Staudensellerie |
putzen, wacshen,
Grün beiseite legen, Stangen in 3 - 4 cm lange Stücke schneiden |
|
auf 6 Tellern
verteilt anrichten |
| 100 g Gorgonzola |
in eine
Schüssel geben, zerdrücken |
| 4 EL Sahne |
hinzufügen |
|
alles gut
vermengen |
| 100 g Mascarpone |
löffelweise
hinzufügen |
|
zu einer glatten
Crème verrühren |
| Pfeffer aus der
Mühle |
hinzufügen |
|
abschmecken |
|
neben den
Selleriestücken anrichten |
|
mit dem
Selleriegrün garnieren |
|
servieren |
| |
|
| 6 Portionen |
Beilage:
Grissini |
|
|
