| Vegetarisch/Desserts |
| Scheiterhaufen
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Bild: Scheiterhaufen
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| Butter |
Auflaufform ausstreichen |
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alles in der Reihenfolge
lagenweise einschichten |
| 250 g Vollkorntoast |
eine Lage darin auslegen |
500 g Äpfel
-geschält, in feine Scheiben geschnitten- |
eine Schicht darüberlegen |
| 100 g geriebene Mandeln |
etwas davon darüberstreuen |
| 120 g Rumrosinen |
etwas davon darüberstreuen |
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alle Zutaten abwechselnd
einschichten, die letzte Lage muss aus Toastbrotscheiben bestehen |
| 300 ml Milch |
in eine Topf geben |
| 50 g Puderzucker |
hinzufügen |
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erwärmen |
| 3 Eier |
hinzufügen |
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alles gut verquirlen, über
dem Auflauf gleichmäßig verteilen |
| 40 g Butter |
in Flöckchen darauf
verteilen |
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im vorgeheizten Backofen bei
180°C etwa 30 Minuten backen |
| 3 Eiweiß |
in eine Schüssel geben |
| etwas Zucker |
hinzufügen |
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steifschlagen |
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Eiweißmasse auf dem Auflauf
verteilen |
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Auflauf unter dem
vorgeheizten Grill goldgelb bräunen |
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sofort servieren |
| 4 Portionen |
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Beilage: Vanillesauce, Weinschaumsauce |
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