| Vegetarisch/Schnell |
| Reiscrème mit Äpfeln
|
|
|
| 1 l Milch |
in einen Topf
geben |
| 1 Pck.
Vanillepuddingpulver |
in eine kleine
Schale geben |
| 3 EL Zucker |
hinzufügen |
|
gemäß
Packungsangabe anrühren, in die Milch geben, aufkochen |
| |
Topf von der
Kochstelle nehmen |
| 2 Pck
Fertig-Milchreis |
hinzufügen |
| |
gemäß
Packungsangabe einrühren, etwa 10 Minuten quellen lassen |
| 2 Eigelb |
nach und nach in
den Reis rühren |
| 4 EL gemahlene
Mandeln |
hinzufügen |
| 2 kleine Äpfel |
waschen,
schälen, in kleine Würfel schneiden, hinzufügen |
| 125 g Rumrosinen |
hinzufügen |
| |
alles gut
vermengen |
| 2 Eiweiß |
steifschlagen |
|
unterheben |
| etwas Butter |
feuerfeste Form
einfetten |
|
Auflaufmasse
einfüllen, glattstreichen |
| 30 g
Semmelbrösel |
darüberstreuen |
| 30 g Butter |
in Flöckchen
darauf verteilen |
|
alles im
vorgeheizten Backofen bei 200°C etwa 50 Minuten backen |
| |
alles auf vier
vorgewärmten Tellern verteilt anrichten |
| |
sofort servieren |
| |
|
| 4 Portionen |
|
|
|
