| Vegetarisch/Gemüse |
| Porree-Kartoffelschneeauflauf
|
|
| |
|
|
| Butter für die
Form |
Auflaufform
ausstreichen |
| 1 Pck
Kartofflepüreeflocken |
gemäß
Packungsangaben zubereiten |
| 1 gehäufter TL
Gemüsebrühe -Instant- |
hinzufügen |
| |
alles gut
vermengen, in die Auflaufform geben |
| 1 EL Olivenöl |
in eine Pfanne
geben, erhitzen |
| 2 Stangen Porree |
waschen, putzen,
in feine Ringe schneiden, hinzufügen |
| 1 Knoblauchzehe
-zerdrückt- |
hinzufügen |
| |
alles 2 - 3
Minuten andünsten |
| Salz |
hinzufügen |
| schwarzer
Pfeffer aus der Mühle |
hinzufügen |
| |
abschmecken, auf
dem Püree verteilen |
| 150 g geriebener
Gouda |
darüberstreuen |
| 2 Eier |
trennen, Eigelbe
in eine Schüssel geben |
| 375 g
Becher saure Sahne |
hinzufügen |
| schwarzer
Pfeffer aus der Mühle |
hinzufügen |
| Salz |
hinzufügen |
| |
alles gut
verquirlen, über dem Käse verteilen |
| |
alles im
vorgeheizten Backofen bei etwa 200°C/Umluft 180°C/Gas Stufe 3 - 4 ungefähr
20 Minuten goldbraun überbacken |
| |
alles auf vier
Tellern verteilt anrichten |
| |
sofort servieren |
| |
|
| 3 - 4 Portionen |
|
|
|
