| Vegetarisch |
| Mexikanische Chilibohnen
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| 1 EL Olivenöl |
in einen Topf
geben,
erhitzen |
| 2 kleine frische
Chilischoten - fein gehackt- |
hinzufügen |
| 2 Knoblauchzehen
-zerdrückt- |
hinzufügen |
| 1 Zwiebel - fein
gehackt- |
hinzufügen |
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alles unter
ständigem Rühren bei mittlerer Hitze etwa 3 Minuten braten |
| 440 g geschälte
Tomaten -Dose- |
grob hacken, mit
dem Saft hinzufügen |
| 1 grüne
Paprikaschote |
waschen, putzen,
klein würfeln, hinzufügen |
| 440 g
Kidneybeans -Dose- |
abtropfen
lassen, hinzufügen |
| 125 g
Tomatensalsa |
hinzufügen |
| 1 TL brauner
Zucker |
hinzufügen |
| schwarzer
Pfeffer aus der Mühle |
hinzufügen |
| Salz |
hinzufügen |
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aufkochen, bei
reduzierter Hitze und offenem Topf etwa 15 Minuten einkochen lassen |
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abschmecken, auf
4 vorgewärmten Tellern verteilt anrichten |
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sofort servieren |
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| 4 Portionen |
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| Getränkeempfehlung:
Bier, Rotwein |
Beilage:
frisches Landbrot, Tortillachips |
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