| Vegetarisch/Desserts |
| Kokosnuss-Dessert
|
|
|
|
| 1 kleine Ananas |
waschen, trocken tupfen,
Frucht vierteln, Strunk entfernen, Blattschopf stehen lassen |
|
Frucht zwischen Schale und
Fleisch einschneiden, aber nicht von ihr lösen, anschließend die Frucht von oben nach
unten alle 2 cm zur Schale hin einschneiden |
| 50 g Butter |
in einem Topf schmelzen |
|
Fruchtfleisch der Ananas
einpinseln |
| 2 EL brauner Zucker |
darüber streuen |
| Alufolie |
Fruchtviertel komplett
einzeln einwickeln |
|
im vorgeheizten Grill etwa
10 Minuten garen |
|
Alufolie nur vom
Fruchtfleisch lösen |
| 50 g frische Kokosnuss
-geraspelt- |
Fruchtfleisch bestreuen |
|
mit der Schnittfläche nach
oben weitere 5 - 10 Minuten offen grillen, bis sie sehr heiß sind |
|
Folie entfernen, Ananas auf
4 Tellern anrichten |
| 4 cl weißer Rum |
darüber träufeln |
|
sofort servieren |
| 4 Portionen |
|
|
|
