| Vegetarisch/Teigwaren |
| Käse-Sahnenudeln
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| 2 EL Olivenöl |
in eine Pfanne
geben, erhitzen |
| 3 Lauchzwiebeln |
putzen,
schälen, fein hacken, hinzufügen |
| 2 Knoblauchzehe |
schälen, fein
hacken, hinzufügen |
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glasig dünsten |
| 320 ml Sahne |
hinzufügen |
| 200 g Gorgonzola |
hinzufügen |
| 250 g
Ricottakäse |
hinzufügen |
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langsam
aufkochen, bei milder Hitze etwa 1 Minute köcheln lassen |
| Salz |
hinzufügen |
| schwarzer
Pfeffer aus der Mühle |
hinzufügen |
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alles pikant
abschmecken |
| Salzwasser |
in einen Topf
geben, aufkochen |
| 500 g Fussili |
hinzufügen |
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bissfest kochen,
abgießen wieder in den Topf geben |
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Sahnesauce
hinzufügen, alles gut vermengen |
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Käse-Sahnenudeln
auf vier Tellern verteilt anrichten |
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sofort servieren |
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| 4 Portionen |
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