| Vegetarisch/Kinder |
| Grießgrütze
|
|
|
| 3/4 l Milch |
in einen Topf
geben |
| 1 Pck.
Vanillezucker |
hinzufügen |
| 40 g Zucker |
hinzufügen |
|
aufkochen |
| 80 g Grieß |
unter ständigem
Rühren hinzufügen |
| |
bei milder Hitze
unter Rühren etwa 10 Minuten garen lassen |
| |
Topf von der
Kochstelle nehmen |
| 1 Eigelb |
in eine Tasse
geben, mit etwas heiße Grießmasse anrühren |
|
nach und nach in
den Grießbrei rühren |
| 1 Eiweiß |
steifschlagen |
|
unterheben |
| 1 Glas
Sauerkirschen |
in einem Sieb
abtropfen lassen, Saft dabei auffangen |
|
Früchte in eine
Topf geben, 2 EL Fruchtsaft hinzufügen |
| 50 g
Johannisbeermarmelade |
hinzufügen |
|
alles etwa 5
Minuten einkochen lassen |
| etwas Butter |
feuerfeste
Auflaufform ausstreichen |
|
die Hälfte der
Grießmasse einfüllen und die Kirschkompott darauf verteilen |
|
alles mit der
restlichen Grießmasse abdecken |
| 40 g Zucker |
darüber streuen |
| |
alles im
vorgeheizten Grill so lange überbacken bis der Zucker karamelisiert und goldgelb ist |
|
alles auf vier
vorgewärmten Tellern verteilt anrichten |
| |
sofort servieren |
| |
|
| 4 Portionen |
|
| |
|
|
|
