| Vegetarisch/Schnell |
| Gratinierte Schupfnudeln
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| Butter |
Auflaufform
ausstreichen |
| 800 g TK
Schupfnudeln |
in die Form
geben |
| 1 EL Butter |
in einen Topf
geben, erhitzen |
| 1 kleine Stange
Porree |
nur den weißen
Schaft, putzen, waschen, in feine Ringe schneiden, hinzufügen |
| 2 Knoblauchzehen
-zerdrückt- |
hinzufügen |
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alles etwa 1
Minute andünsten |
| 2 EL Mehl |
hinzufügen |
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kurz
anschwitzen, Topf von der Kochstelle nehmen |
| 300 ml
Magermilch |
nach und nach
hinzufügen |
| Salz |
hinzufügen |
| schwarzer
Pfeffer aus der Mühle |
hinzufügen |
| 1/2 Becher
Kräuterfrischkäse |
hinzufügen |
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vermengen, unter
ständigem Rühren kurz aufkochen, pikant abschmecken |
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Sauce über die
Schupfnudeln gießen |
| 200 g Gouda
-gerieben- |
darüber streuen |
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alles im
vorgeheizten Backofen bei 180°C etwa 20 Minuten goldgelb überbacken |
| 2 EL gehackte
glatte Petersilie |
darüber streuen |
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sofort servieren |
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| 4 Portionen |
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