| Vegetarisch/Eilige |
| Gemüsetürmchen
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| 2 EL Olivenöl |
in einer großen
Pfanne erhitzen |
| 1 gelbe
Paprikaschote |
halbieren,
putzen, waschen, in feine Streifen schneiden, hinzufügen |
| 1 grüne
Paprikaschote |
halbieren,
putzen, waschen, in feine Streifen schneiden, hinzufügen |
| 3 Knoblauchzehen |
putzen,
zerdrücken, hinzufügen |
| 1 Aubergine |
putzen, waschen,
grob würfeln, hinzufügen |
| 2 Zucchini |
putzen, waschen,
grob würfeln, hinzufügen |
| 2 Schalotten |
putzen,
würfeln, hinzufügen |
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alles etwa 3
Minuten dünsten |
| 1 Pck. Tomaten
-stückig 500 g- |
hinzufügen |
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ablöschen |
| 1 EL TK
gemischte Kräuter |
hinzufügen |
| Salz |
hinzufügen |
| schwarzer
Pfeffer aus der Mühle |
hinzufügen |
| 1 TL
Gemüsebrühe -Instant- |
hinzufügen |
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vermengen, alles
bissfest garen, nochmals pikant abschmecken |
| 16 TK
Röstiecken |
gemäß
Packungsangaben zubereiten |
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die Hälfte der
Puffer auf ein mit Backtrennpapier belegtes Backblech auslegen, mit der Hälfte der
Gemüsemischung belegen |
| 300 g
Frischkäse |
je einen EL
Frischkäse darauf verteilen |
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das ganze
Prozedere nochmals wiederholen |
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alles im
vorgeheizten Backofen bei 200°C/Gas Stufe 3 etwa 5 Minuten überbacken |
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Gemüsetürmchen
auf vier vorgewärmten Tellern verteilen |
| 4 kleine
Stängel Dill |
darauf garnieren |
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sofort servieren |
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| 4 Portionen à
540 kcal/50 Kh |
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