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| Vegetarisch |
| Gemüsespieße
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| 1 große rote
Paprika |
putzen,
halbieren, entkernen, waschen, in 3 cm große mundgerechte Stücke schneiden, in eine
Schüssel geben |
| 1 große grüne
Paprika |
putzen,
halbieren, entkernen, waschen, in 3 cm große mundgerechte Stücke schneiden, hinzufügen |
| 1 große orange
Paprika |
putzen,
halbieren, entkernen, waschen, in 3 cm große mundgerechte Stücke schneiden, hinzufügen |
| 1 große
Zucchini |
putzen, waschen,
halbieren, in etwa 3 cm große mundgerechte Stücke schneiden, hinzufügen |
| 4 kleine
Auberginen |
putzen, waschen,
vierteln, in etwa 3 cm große mundgerechte Stücke schneiden, hinzufügen |
| 2 rote Zwiebeln |
putzen,
schälen, in jeweils 8 gleich große Spalten schneiden, hinzufügen |
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beiseite stellen |
| 2 EL
Zitronensaft |
in eine
Schüssel geben |
| 1 EL Öl |
hinzufügen |
| 1 Knoblauchzehe |
putzen,
schälen, durchpressen, hinzufügen |
| 1 EL frisch
gehackter Rosmarin |
hinzufügen |
| Salz |
hinzufügen |
| schwarzer
Pfeffer |
hinzufügen |
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alles gut zu
einer Marinade verrühren, über die Gemüsemischung geben |
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alles vermengen,
30 Minuten marinieren lassen |
| 8 Holzspieße |
in eine
Schüssel geben, 30 Minuten wässern |
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Gemüse
abwechselnd auf die Spieße stecken |
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im vorgeheizten
Grill etwa 10 - 12 Minuten unter häufigem wenden garen |
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sofort warm
servieren |
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| 4 Portionen à
70 kcal |
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Beilage: Bulgur,
Tomaten Relish |
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Vegetarisch
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