| Vegetarisch |
| Gemischtes Gemüse indisch gewürzt
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| 200 g grüne
Spalterbsen |
gemäß
Packungsangaben bissfest garen |
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abgießen,
wieder in den Topf zurückgeben, warmhalten |
| 2 EL Öl |
in eine Pfanne
geben, erhitzen |
| 1 TL
Schwarzkümmel |
hinzufügen |
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anbraten |
| 2 Zwiebeln -in
Ringe- |
hinzufügen |
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alles unter
ständigem Rühren dünsten |
| 100 g Zucchini
-in Scheiben- |
hinzufügen |
| 100 g Kartoffeln
-gewürfelt- |
hinzufügen |
| 100 g Karotten
-in Scheiben- |
hinzufügen |
| 1 kleine
Aubergine -in Scheiben- |
hinzufügen |
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alles unter
ständigem Rühren weitere 3 Minuten dünsten |
| 1 Pck
gewürfelte Tomaten -200 g- |
hinzufügen |
| 3 Knoblauchzehen
-gehackt- |
hinzufügen |
| 1 TL
Kreuzkümmel |
hinzufügen |
| 1 TL gemahlener
Koriander |
hinzufügen |
| 1 TL Salz |
hinzufügen |
| 1/2 TL Garam
masala |
hinzufügen |
| 2 grüne Chilies
-in Scheiben geschnitten- |
hinzufügen |
| schwarzer
Pfeffer aus der Mühle |
hinzufügen |
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Spalterbsen
hinzufügen, alles aufkochen, etwa 15 Minuten köcheln lassen bis das Gemüse bissfest
gegart ist |
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pikant
abschmecken |
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Gemüse auf vier
Tellern verteilt anrichten |
| 2 EL frisch
gehackter Koriander oder glatte Petersilie |
unterheben |
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sofort servieren |
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| 4 Portionen à
210 kcal/24 Kh |
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