| Vegetarisch/Desserts |
| Crêpes à la normande
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| 10 g Butter |
in einen Topf geben,
schmelzen |
| 4 Äpfel |
waschen, schälen,
entkernen, in kleine Würfel schneiden, hinzufügen |
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5 Minuten dünsten |
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von der Kochstelle nehmen |
| 2 EL Apfelbrei |
hinzufügen |
| 3 cl Calvados |
hinzufügen |
| 1 EL Rosinen |
hinzufügen |
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vermengen |
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beiseite stellen |
| 125 g Mehl |
in eine Schüssel sieben |
| 2 Eier |
hinzufügen |
| 300 ml Milch |
hinzufügen |
| 50 g Puderzucker |
hinzufügen |
| 1 TL Rapsöl |
hinzufügen |
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alles zu einem glatten Teig
verrühren |
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nacheinander auf einer
Galettiere oder Crêpefanne dünne Crêpes backen |
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Apfelmasse darauf verteilen
und aufstreichen |
| Apfelspalten |
garnieren |
| Minzeblättchen |
dazu arrangieren |
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sofort servieren |
| 4 Portionen |
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