Midsommar-Fest

• Krabbencreme auf Toast
• Aquavit
• Gravlax
• Dill-Senf-Sauce
• Köttbullar  mit Lingon
• Matjes in Joghurt-Sahne
• Pellkartoffeln
• Geflügelsalat mit Mais und Paprika
• Krabben-Gurken-Salat
• Aeppelkaka
• Schwedenfrüchte
  

Smörgasbord

• Fischplatte
  Glasmästarsill
  Fleischplatte
  Eierplatte
  Käseplatte
  Tomatensalat
  Gurkensalat
  Gemüsesalat
  Hummer-Krabben-Suppe
  Hackfleischbällchen

Smörrebröd mit Räucheraal auf Rührei

Schwedische Fächerkartoffeln