| Speck-Sahne-Sauce
zu Gemüse oder Teigwaren |
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| 1 EL Olivenöl |
in eine Pfanne
geben, erhitzen |
| 4 Scheiben
Frühstücksspeck -klein gewürfelt- |
hinzufügen |
| 2 Knoblauchzehen
-zerdrückt- |
hinzufügen |
| 1 Zwiebel -fein
gehackt- |
hinzufügen |
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alles unter
ständigem Rühren etwa 5 Minuten dünsten |
| 1 TL frische
Chilies -fein gehackt- |
hinzufügen |
| 425 g Tomaten
-Dose- |
fein hacken,
hinzufügen |
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alles bei milder
Hitze weitere 10 Minuten köcheln lassen |
| 120 ml Sahne |
hinzufügen |
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kurz erhitzen,
abschmecken |
| 2 EL Basilikum
-gehackt- |
nach Belieben
über die fertige Sauce streuen |
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| für 4 Personen |
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