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| Sahne-Sauce
zu Geflügel oder Teigwaren |
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| 30 g Butter |
in einen Topf
geben, schmelzen |
| 2 Schalotten -in
Röllchen geschnitten- |
hinzufügen |
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alles unter
ständigem Rühren etwa 2-3 Minuten dünsten |
| 2 EL Weißwein |
hinzufügen |
| 380 ml Sahne |
hinzufügen |
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köcheln lassen
bis die Sahne reduziert |
| Salz |
hinzufügen,
abschmecken |
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servieren |
| für 4 Personen |
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Saucen
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