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| Robertsauce
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| 70 g Butter |
in einen Topf
geben, erhitzen |
| 2 Zwiebeln |
putzen,
schälen, feinhacken, hinzufügen |
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goldgelb braten |
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herausnehmen,
beiseite stellen |
| 1/8 l
Gemüsebrühe -Instant- |
hinzufügen |
| 1/8 l Weißwein |
hinzufügen |
| 1 EL Weinessig |
hinzufügen |
| Pfeffer aus der
Mühle |
hinzufügen |
| Salz |
hinzufügen |
| 1 Prise Zucker |
hinzufügen |
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sämig kochen,
durch ein Sieb streichen, Zwiebeln hinzufügen |
| 1 TL Senf |
hinzufügen |
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vermischen,
abschmecken |
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| Passt gut zu
Kotelett, Schnitzel, deutschem Beefsteak, Wildschweinfilet |
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Saucen | Spanisch
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