| Olivensauce |
| 3 EL Olivenöl |
in einen Topf
geben, erhitzen |
| 1 große Zwiebel
-fein gehackt- |
hinzufügen |
| 1 Knoblauchzehe
-zerdrückt- |
hinzufügen |
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glasig dünsten |
| 1 Pck gehackte
Tomaten -500 g- |
hinzufügen |
| 200 ml
Geflügelfond |
hinzufügen |
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alles sämig
einkochen lassen |
| 85 g schwarze
Oliven -ohne Steine- |
fein hacken,
hinzufügen |
| Salz |
würzen |
| Pfeffer aus der
Mühle |
würzen |
| 1 Spritzer
Tabasco |
hinzufügen |
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abschmecken |
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sofort servieren |
| für 4 Portionen |
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| Passt gut zu
Spaghetti, Tagliatelle |
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