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| Kräuter-Sahne-Sauce
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| Saft von 1/2
Zitrone |
in eine
Schüssel geben |
| Salz |
hinzufügen |
| schwarzer
Pfeffer |
hinzufügen |
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alles mit dem
Schneebesen gut verrühren |
| 1/4 l
Schlagsahne |
unter kräftigem
Schlagen nach und nach hinzufügen |
| 2 EL Olivenöl |
unter kräftigem
Rühren nach und nach hinzufügen |
| 1 Schalotte
-gewürfelt- |
hinzufügen |
30 g gemischte
gehackte Kräuter
-Petersilie, Kerbel, Estragon, Basilikum, Sauerampfer etc.- |
hinzufügen |
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abschmecken |
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| 4 Personen |
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| Passt gut zu
Blattsalaten, Rohkost, Fleischsalaten und Fisch |
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Saucen
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