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| Hummerbutter |
| 125 g Reste von
gekochtem Hummer -Mark, Corails (Rogen)- |
in einen Mörser
geben |
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alles fein
zerstoßen |
| 125 Gramm Butter |
hinzufügen |
| Salz |
hinzufügen |
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miteinander
vermengen |
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durch ein
Haarsieb streichen |
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servieren |
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sollte mehr
Butter gewünscht werden, dann sind immer zu gleichen Teilen die gemörserten Hummerreste
mit der Butter zu verarbeiten |
| Passt gut zu
Lobster oder Nudeln |
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Saucen
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