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| Cocktail-Sauce |
| Salz |
in eine
Schüssel geben |
| Pfeffer aus der
Mühle |
hinzufügen |
| 2 EL Orangensaft |
hinzufügen |
| 2 Eigelb |
hinzufügen |
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verrühren |
| 1/4 l Öl |
unter ständigem
Rühren mit dem Schneebesen tropfenweise hinzufügen |
| 3 EL Ketchup |
hinzufügen |
| 1 - 2 EL
Weinbrand |
hinzufügen |
| 1/8 l
Schlagsahne |
schlagen,
unterziehen |
| 1 Bund
Petersilie |
waschen, fein
hacken, unterheben |
| 1 EL
Tomatenwürfel -abgezogen- |
unterheben |
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abschmecken |
| Passt gut zu
Käse-, Fleisch- und Reissalate |
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Saucen
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