Frisches Gemüse und Obst sollten zu jeder
guten Mahlzeit gehören.
Diese pikanten Salate eignen als Vorspeise, Beilage oder Hauptgericht. Sie lassen sich
schnell und mühelos zubereiten.
Die angegebenen Mengen sind jeweils für 4 Personen als Beilage gedacht. Als Hauptgericht
sind sie für 1 - 2 Personen ausreichend.
An Stelle von Zitronensaft kann Essig verwendet werden.
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