| Pilzgerichte |
Steinpilze
-gebraten-
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| 1 EL Öl |
in eine Pfanne
geben, erhitzen |
| 2 EL Butter |
hinzufügen,
erhitzen |
| 500 g Steinpilze |
putzen, in feine
Scheiben schneiden, hinzufügen, kräftig anbraten |
| 1 Schalotte |
putzen, waschen,
in feine Ringe schneiden, hinzufügen, glasig braten |
| Salz |
würzen |
| Pfeffer aus der
Mühle |
würzen |
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vermischen |
| 1 EL gehackte
Petersilie |
darüber streuen |
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servieren |
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Tipp
Da die Röhrchen unter dem Hut bei großen Exemplaren oftmals wurmig sind, empfiehlt es
sich diese beim Putzen zu entfernen |
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| 4 Portion à 156
kcal / 13 g Fett |
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Pilzgerichte
| Vegetarisch
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