| Singles/Vegetarisch/Gemüse |
Chinesische Austernpilze
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1 EL Sesamöl
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in einen Wok
geben |
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erhitzen |
| 1 kleine
Knoblauchzehe |
fein hacken,
hinzufügen |
| 2
Frühlingszwiebeln |
waschen, putzen,
in feine Ringe schneiden, hinzufügen |
| 1 TL frisch
geriebenen Ingwer |
hinzufügen |
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alles bei
starker Hitze unter ständigem Rühren etwa 2 Minuten braten |
1/2 rote
Paprikaschote
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waschen, putzen,
in schmale Streifen schneiden, hinzufügen |
100 g
Austernpilze
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putzen, -nur bei
Bedarf waschen und trockentupfen- etwas zerkleinern, hinzufügen |
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alles unter
ständigem Rühren weitere 3 Minuten braten |
| 50 g chinesische
Nudeln |
3 Minuten in
kochendem Wasser garen, abgießen, abtropfen lassen, hinzufügen |
| 2 EL Sojasauce |
hinzufügen |
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alles gut
vermengen |
| 1 TL gehacktes
Koriandergrün |
darüber
streuen, servieren |
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| 1 Portionen à
320 kcal |
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Beilagen:
gemischter Salat |
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