| Pilzgerichte |
| Austernpilze
-asiatisch- |
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| 50 g chinesische
Nudeln |
3 Minuten in
kochendem
Wasser kochen, abgießen, abtropfen lassen, beiseite stellen. |
| 1 EL Sesamöl |
im Wok erhitzen |
| 1 kleine
Knoblauchzehe |
fein hacken,
hinzufügen |
| 1 TL frisch
geriebenen Ingwer |
hinzufügen |
| 2
Frühlingszwiebeln |
in feine Ringe
schneiden, hinzufügen |
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bei starker
Hitze unter ständigem Rühren 2 Minuten braten |
| 100 g
Austernpilze |
putzen, nur bei
Bedarf waschen, etwas zerkleinern, hinzufügen |
| 1/2 rote
Paprikaschote |
in schmale
Streifen schneiden, hinzufügen |
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weitere 3
Minuten braten. |
| 2 EL Sojasauce |
hinzufügen,
untermengen |
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Nudeln
hinzufügen, untermengen |
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nochmals 3
Minuten braten. |
| 1 TL gehacktes
Koriandergrün |
darüber
streuen. |
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| 1
Portion à 320 kcal / 13,8 g Fett |
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