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| 50 geklärte Butter |
in einem Topf erhitzen |
| 1 kg sehr kleine neue
Kartoffeln |
sorgfältig waschen, Schale
abreiben, hinzufügen |
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Kartoffeln darin schwenken,
bis sie komplett mit Butter überzogen sind |
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etwa 30 - 40 Minuten
weitergaren, dabei mehrmals vorsichtig wenden |
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Kartoffeln in eine
vorgewärmte Schüssel geben |
| 1 Knoblauchzehe |
schälen, durchpressen, in
den Bratensatz geben |
| 50 g Crème fraîche |
hinzufügen |
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verrühren, über den
Kartoffeln verteilen und untermengen |
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Osterfest
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