Snowboard

Roter Schnee

4 Blatt rote Gelatine	in kaltem Wasser einweichen
2 Eiweiß	steif schlagen
40 g Zucker	nach und nach hinzufügen
6 EL Apfelmus -100 g-	hinzufügen, unterheben
Saft einer Zitrone	hinzufügen, unterheben
	Gelatine ausdrücken, in wenig heißem Wasser in einem Topf auflösen, abkühlen, unter Rühren in die Eiweiß-Apfelmus-Masse geben, in 4 Gläser füllen, 30 Minuten gut kühlen
1/4 l Sahne	in eine Schüssel geben
1 Pck Vanillezucker	hinzufügen
	steif schlagen, Dessert garnieren
4 EL Sauerkirschen -Glas-	garnieren
	nach dem Erstarren lässt sich dieses Dessert auch auf Teller stürzen

4 Portionen à 275 kcal