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| Maisgericht
|
| 4
Portionen |
| 40 g Margarine |
in einen Topf geben,
erhitzen |
| 200 g Rindfleisch aus der
Schulter |
kalt abspülen,
trockentupfen, in 2 cm große Würfel schneiden, hinzufügen |
| 200 g Schweinefleisch aus
der Schulter |
kalt abspülen,
trockentupfen, in 2 cm große Würfel schneiden, hinzufügen |
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10 Minuten ringsum braun
anbraten |
| 3/8 l Gemüsebrühe |
hinzufügen |
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zugedeckt bei mittlerer
Hitze etwa 35 Minuten kochen |
| 2 Paprikaschoten |
halbieren, putzen, waschen,
trockentupfen, in Streifen schneiden, hinzufügen |
| 4 Tomaten |
mit kochendem Wasser
übergießen, häuten, Stängelansätze entfernen, in Streifen schneiden, hinzufügen |
| 1 Dose Maiskörner -340 g- |
auf einem Sieb abtropfen
lassen, hinzufügen |
| 250 g Erbsen -Dose- |
auf einem Sieb abtropfen
lassen, hinzufügen |
| 250 g Karotten -Dose- |
auf einem Sieb abtropfen
lassen, hinzufügen |
| schwarzer Pfeffer aus der
Mühle |
würzen |
| Salz |
würzen |
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10 Minuten bei schwacher
Hitze kochen |
| 1 TL Speisestärke |
darüber stäuben,
verrühren, aufkochen |
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in eine vorgewärmte
Schüssel geben |
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| 4 Portionen à 540 kcal
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Beilage: Reis |
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