| Vereiste
Bombe auf Podest |
| 200 g Vanilleeis |
etwas weich werden lassen |
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runde Schüssel oder
Bombenform, ausfüttern, tiefkühlen, fest werden lassen |
| 200 g Himbeereis |
etwas weich werden lassen |
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Form, ausfüttern,
tiefkühlen, fest werden lassen |
| Bombenmasse |
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| 4 Eigelb |
in einen Topf geben |
| 1 Stange Vanille |
Mark ausschaben, hinzufügen |
| 125 g Zucker |
hinzufügen |
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bei schwacher Hitze rühren
bis der Zucker gelöst ist |
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von der Kochstelle nehmen |
| 1/2 l Sahne |
in einen Becher geben, steif
schlagen |
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unter die Eimasse heben |
| 2 EL Amaretto |
unter die Eimasse heben |
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Masse in die Bombenform
füllen, verschließen, 5 - 6 Stunden tiefkühlen |
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Eisbombe auf eine Platte
stürzen |
| Zum Garnieren |
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| 4 EL Schlagsahne |
Eisbombe garnieren |
| Amaretti-Makronen |
garnieren
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| Belegfrüchte |
garnieren |
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Ein köstliches Dessert nach
einem festlichen
Menue |
| 6 Portionen à 500 kcal
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