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| Olympiade-Sommer
2004 |
Mauritania |
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Mauretanien
-mit der Hauptstadt Nouakchott- grenzt an Algerien, Mali, West-Sahara, Senegal und den
Atlantischen Ozean. Der Staat besteht überwiegend aus den Wüstenebenen der Sahara mit
Sanddünen und der Süden gehört zur Sahelzone. Das Adrar-Plateau liegt in der
Landesmitte und das Tagant-Plateau im Süden . In dieser Region sind mehrere Städte und
kleine Dörfer angesiedelt sowie Oasen vorzufinden. Das Nordufer des Flusses Senegal, die
Südgrenze des Landes, ist als einzige Region des Landes ganzjährig mit Vegetation
bedeckt. Hier leben 80% der der 2,7 Millionen Einwohner. Außer in den Oasen ist Ackerbau
nur im Senegaltal möglich. Dort werden -auch nur auf künstlich bewässerten Feldern- die
Hauptprodukte wie Gemüse, Hirse, Reis und Datteln angebaut. Die Viehhaltung, eine der
Grundlagen der Wirtschaft, wird größtenteils von Nomaden betrieben. Die Fischerei spielt
ebenfalls eine große Rolle.
Das Land hat weitgehend trockenes und heißes Wüstenklima mit gelegentlichen
Niederschlägen im Winter. Im Süden des Landes gibt es -dank der Winde aus dem Golf von
Guinea- eine Regenzeit von Juli - Oktober. |
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| Ein
traditionelles Gericht ist Mechoui, ein ganzes gebratenes Lamm. Außerdem Gerichte wie
gewürzter Fisch mit Gemüse, Fischbällchen mit Datteln, getrockneter Fisch, getrocknetes
Fleisch und Couscous. An Getränken sind Zrig, die Kamelmilch und süßer Pfefferminztee
äußerst beliebt |
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| Mentho |
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| 1 TL Minzsirup |
in ein Teeglas geben |
| 1 Tasse heißer
Pfefferminztee |
überbrühten Tee
hinzufügen |
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10 Minuten ziehen lassen |
| Zucker |
nach Belieben abschmecken |
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servieren |
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Olympiade-Sommer
2004 | Kochen
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