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| Olympiade-Sommer
2004 |
United States of America |
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Die
United States of America mit der Hauptstadt Washington sind eine Union von 50
Bundesstaaten und einem Bundesdistrikt in Nordamerika. Das Gebiet erstreckt sich vom
Pazifischen Ozean im Westen bis zur atlantischen Küste im Osten über 4000 km und von der
kanadischen Grenze bis zum Golf von Mexico über 2000 km. Hier leben etwa 285,9 Millionen
Menschen. Der größte Teil der USA liegt in der gemäßigten Zone und hat kontinentales
Klima. Dagegen haben Gebietsteile im Südwesten subtropisches und Kalifornien hat
Mittelmeer-Klima. Land- und forstwirtschaftlich genutzt werden rund 80% der
Festlandfläche auf denen Produkte wie Mais, Weizen, Hafer, Sojabohnen, Reis, Gerste,
Baumwolle, Tabak, Zuckerrohr, Gemüse, Zitrusfrüchte und Obst angebaut werden. Großer
Bedeutung kommen auch der Viehzucht sowie dem Küsten- und Hochseefischfang zu. |
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| Die
typisch amerikanische Küche gibt es nicht. Sie entwickelte sich einerseits durch die
Einflüsse der Einwanderer andererseits wird sie von den geographisch-klimatischen
Gegebenheiten in den verschiedenen Bundesstaaten bestimmt. Trotzdem zeigt es sich, dass
gerade diese vielfältigen Einflüsse der Eroberer, Siedler und Einwanderer, die Küche so
vielfältig machen und dann eben doch das Typische sind. Die kalifornische Küche
beispielsweise ist asiatisch beeinflusst, sie ist vergleichsweise reich an Fisch- und
Gemüse-Gerichten. Die Südstaatenküche greift vor allem auf Reis, Mais und Geflügel
zurück. Speziell in Louisiana wird oft das sehr scharfe Cajun-Food serviert, wofür sich
die Franzosen verantwortlich zeichnen. Die Kreolische Küche hat neben französischen auch
spanische, englische und afrikanische Inspirationen vorzuweisen. Und die Deutschen
brachten die Wurst und das Bier mit, in ihr bevorzugtes Siedlungsgebiet, den Mittelwesten.
Der Hot-Dog dürfte somit seinen Ursprung in Deutschland haben. |
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| Hot
Dogs |
| "Hot
Dogs", eine deutsche Version. |
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| 4 EL Öl |
in eine Pfanne geben,
erhitzen |
| 4 Zwiebeln |
putzen, schälen, würfeln,
hinzufügen |
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knusprig braun rösten |
| Wasser |
in eine Topf geben, kurz vor
dem Kochen von der Kochstelle nehmen |
| 8 Frankfurter Würstchen |
hineinlegen |
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10 Minuten sieden lassen |
| 8 lange einfache Brötchen |
der Länge nach ein- nicht
durchschneiden |
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die abgetropften Würstchen
hineinlegen |
| 2 EL Senf |
darüber streichen |
| 4 EL Tomatenketchup |
darüber streichen |
| 4 EL Remouladensauce |
darüber streichen |
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Röstzwiebeln darüber
streuen |
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servieren |
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| 4 Personen à 740 kcal |
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| Getränkeempfehlung:
Bier |
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Olympiade-Sommer
2004 | Kochen
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