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| Olympiade-Sommer
2004 |
Qatar |
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Das
arabische Emirat Katar liegt auf der gleichnamigen erdölreichen Halbinsel im Persischen
Golf. Es grenzt an Saudi Arabien und Bahrain. Das Land mit der Hauptstadt Doha hat etwa
575 000 Einwohner. Der Nordwesten ist die Halbinsel hügelig, der Rest besteht aus Sand,
Dünen und Salzebenen mit wenig Vegetation.
Die Sommer sind sehr heiß mit wenig Niederschlag. Die Winter sind kühler mit etwas
Niederschlag. Frühling und Herbst sind warm und angenehm. |
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Einer
alten Legende nach soll Allah bei der Erschaffung des Menschen aus zwei übriggebliebenen
Lehmstücken das Kamel und die Dattel erschaffen haben!
Es gibt mehr als hundert Dattelsorten, die in den Oasen Arabiens gedeihen. Daneben wachsen
hier auch Trauben, Melonen, Zitrusfrüchte, Granatäpfel, Aprikosen und Feigen.
Arabisches Naschwerk ist nicht nur sehr süß, es ist auch äußerst schwer, da es aus
hochwertigen Zutaten wie Hasel- und Walnüssen, Mandeln, Pistazien und viel Honig
hergestellt wird. |
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| Gefüllte
Datteln |
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| 250 g Datteln |
längs aufschneiden,
entkernen |
| 100 g geschälte Mandeln |
je eine davon hineinlegen |
| 100 g Rohmarzipan |
in eine Schüssel geben |
| 100 g Puderzucker |
hinzufügen |
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alles verkneten |
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ausrollen, Rechtecke
ausschneiden, je eine Dattel damit einrollen und verpacken |
| 1 Becher Kuvertüre
-halbbitter- |
nach Herstellerangaben
auflösen |
| Zahnstocher |
je eine Marzipandatteln
aufspießen, nach Belieben ganz oder zur Hälfte in die Kuvertüre eintauchen |
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auf eine Kuchengitter legen,
trocknen lassen |
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in Papierförmchen servieren |
| Insgesamt etwa 2795 kcal |
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Olympiade-Sommer
2004 | Kochen
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