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| Olympiade-Sommer
2004 |
Netherlands Antilles |
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Die
Niederländischen Antillen sind eine dem Königreich der Niederlande angehörende
Inselgruppe. Sie umfassen fünf Karibik-Inseln mit insgesamt 210.000 Einwohnern.
Zu den Niederländischen Antillen gehören die Inseln unter dem Winde wie Curaçao und
Bonaire sowie die Inseln über dem Winde wie Saba, Sint und Eustatius. Diese Region
zeichnet sich durch ein trockenes, angenehmes Klima und wenig Regen aus. Curaçao mit der
Hauptstadt Willemstad ist die Hauptinsel der Niederländischen Antillen. Ihre pittoresken
Ortschaften mit holländischem Charakter strahlen sehr viel Charme aus. |
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| Eintöpfe,
würzige Fischgerichte und feurigscharfe Suppen verkörpern die karibische Küche.
Besonders die Kokosnuss setzt kulinarische Akzente. Ihre Milch wird für Suppen und zum
Schmoren verwendet und ihr Fleisch für süße Naschereien verwendet. Doch die Karibik
schmeckt nicht nur nach Kokos, raffinierte Gewürze und exotische Kreationen sorgen bei
Gourmets für reine Gaumenfreuden. Nicht zu vergessen die unendliche Vielfalt an
köstlichen Mix-Drinks mit weißem und braunem Rum. |
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| Curaçao-Eistee |
| für 1 Person |
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| 2 - 3 Eiswürfel |
in einen Shaker geben |
| 4 cl kalter schwarzer Tee |
hinzufügen |
| 4 cl Zuckersirup |
hinzufügen |
| 4 cl Curaçao |
hinzufügen |
| 2 cl Kondensmilch |
hinzufügen |
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kräftig schütteln |
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in ein Becherglas abseihen |
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mit einem Trinkhalm
servieren |
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Olympiade-Sommer
2004 | Kochen | Getränke
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